Serealia Utama Yang Hidup Di Daerah Beriklim Sedang Adalah

By | November 3, 2022

Serealia Utama Yang Hidup Di Daerah Beriklim Sedang Adalah

Serealia adalah jenis tanaman rumput penghasil biji bertepung yang biasa diolah menjadi makanan. Serealia atau sereal merupakan jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian dan rumput-rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir.

Bulir serealia berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat atau pati. Apakah detikers tahu gandum? Nah, gandum merupakan bentuk biji sereal yang juga contoh serealia sejati.

Biji-bijian serealia yang diproses, biasanya dikonsumsi untuk sarapan ‘sereal’. Makanya, banyak yang menjadikan serealia pilihan makanan yang sangat sehat.



Apa itu Serealia?

Serealia (Gramineae) merupakan rumput yang ditanam untuk dimanfaatkan biji-bijiannya. Istilah sereal berasal dari kata “Ceres” yang artinya dewi pertanian bangsa Romawi.

Dikutip dari laman Curriculum Visions, serealia pertama kali dibudidayakan oleh orang-orang kuno Sumeria. Tepatnya di daerah Timur Tengah antara sungai Efrat dan Tigris.

Biji tumbuhan serealia termasuk buah tipe khusus yang disebut karyopsis.

Biji-bijian serealia mengandung banyak energi makanan daripada jenis tanaman lainnya. Karena itu serealia menjadi tanaman pokok dan penting bagi pangan dunia.

Biji serealia dalam bentuk yang belum diproses disebut ‘whole grain’. Dalam bentuk itu, serealia merupakan sumber yang kaya akan vitamin, mineral, karbohidrat, lemak, minyak, dan protein.

Kandungan Utama Serealia

Kandungan utama serealia adalah karbohidrat dan vitamin. Kandungan zat gizi serealia sangat bervariasi, hal itu tergantung dari contoh jenis serealia.

Secara umum, serealia mengandung:

  • Protein
  • Serat
  • Karbohidrat
  • Vitamin E
  • Vitamin B kompleks
  • Niasin
  • Tiamin
  • Folat
  • Mineral besi
  • Magnesium
  • Seng
  • Rendah lemak
  • Antioksidan
Baca Juga :   Triangle Adalah Alat Musik Yang Dimainkan Dengan Cara

Meskipun setiap spesies atau jenis serealia memiliki kandungan keistimewaan, pembudidayaan semua serealia sama. Maksudnya, serealia adalah tanaman semusim.

Tanaman serealia satu kali tanam dan satu kali panen. Serealia akan tumbuh baik di daerah yang beriklim sedang.

Beberapa Contoh Jenis Serealia

Jagung termasuk serealia. Dikutip laman wellcurve, berikut beberapa contoh jenis serealia, antara lain:

  • Quinoa
  • Sorgum
  • Beras
  • Jagung
  • Biji gandum
  • Oat
  • Padi
  • Jelai
  • Havermut
  • Jawawut
  • Beras merah
  • Gandum utuh
  • Berry gandum
  • Bulgur
  • Freekeh
  • Millet
  • Granola


Biji quinoa yang termasuk ke dalam kelompok serealia. Foto: iStock

Manfaat Serealia

Serealia bermanfaat untuk keberlangsungan dan kesehatan hidup manusia. Jenis serealia dan manfaatnya penting untuk diketahui juga lho.

Mengutip laman Healthline, manfaat serealia adalah sebagai berikut:

  • Menurunkan risiko penyakit jantung
  • Menurunkan risiko penyakit stroke
  • Membantu mengurangi risiko obesitas
  • Menurunkan risiko diabetes tipe 2
  • Mendukung pencernaan tubuh yang sehat
  • Mengurangi peradangan yang kronis
  • Mampu mengurangi risiko kanker
  • Mungkin menurunkan risiko kematian dini

Pengolahan Serealia

Kelompok tanaman serealia dan kacang kacangan akan menghasilkan biji sebagai produk hasil budidaya. Pengolahan sereal dikenal sebagai pemurnian.

Di mana proses pemurnian itu untuk menghaluskan biji sereal dan menghilangkan dedak dan kuman. Pemurnian akan meninggalkan zat putih, yang sebagian besar mengandung karbohidrat.

Biasanya kita kenal sebagai tepung, yang digunakan untuk bahan membuat mulai dari roti hingga pizza. Contoh serealia yang diolah lainnya misalkan beras. Beras sering digiling yang diletakkan di antara rol yang berputar, untuk menghilangkan kulit luarnya yang keras untuk bisa dimasak menjadi nasi.

Apakah Boleh Makan Sereal Setiap Hari?

Sereal boleh di makan untuk anak-anak dengan porsi mencapai 25-30 gram. Sementara, untuk orang dewasa, baiknya makan sereal 30-45 gram setiap hari.

Baca Juga :   Berikut Yang Tidak Termasuk Limbah Anorganik Adalah

Makan sereal dalam porsi yang direkomendasikan tidak bikin gemuk. Sereal merupakan makan sehat, baik untuk manajemen berat badan.

Sereal dedak sebagai contoh bisa jadi pilihan sarapan sehat yang bisa membuat kamu kenyang dalam waktu lama.

Namun, perlu diperhatikan lagi apabila memilih sereal untuk sarapan anak-anak karena ada juga sereal yang tinggi gula, lemak, atau garam. Hal itu mungkin malah bisa berkontribusi terhadap penambahan berat badan dan masalah kesehatan, begitu seperti dikutip laman wellcurve.

Granola merupakan jenis sereal yang bisa menjadi sarapan. Granola biasanya datang dalam banyak rasa, sehingga menarik di kalangan anak-anak.

Granola biasanya digunakan sebagai topping untuk yogurt. Nah, itu bisa termasuk dalam sarapan bergizi. Kamu hanya perlu menaburkan segenggam granola, di atas yogurt.

Selain itu, ada juga Quinoa yang menjadi salah satu makanan padat protein. Bahkan 1 semangkuk Quinoa saat sarapan, bisa memenuhi Recommended Dietary Allowance (RDI) protein.

Di mana, hal Ini memiliki kandungan serat hampir 2 kali lipat dari kebanyakan serealia lainnya. Manfaat jenis serealia Quinoa ini dipercaya mampu membantu dalam pencegahan penyakit jantung, hingga mencegah kadar gula darah yang naik.

Demikian penjelasan pengertian serealia yang merupakan tanaman, yang bijinya sering diolah sebagai bahan pokok makanan. Nah sekarang detikers jadi tahu kan beragam jenis serealia dan manfaatnya.

Simak Video “Ini Alasan Anindita Hidayat Jadi Influencer

[Gambas:Video 20detik]
(khq/fds)

Serealia Utama Yang Hidup Di Daerah Beriklim Sedang Adalah

Source: https://www.detik.com/jabar/jabar-gaskeun/d-6188844/pengertian-serealia-jenis-contoh-kandungan-dan-manfaatnya